2006-11-10から1日間の記事一覧
世界的なコンクールで最高賞を3度受賞したウイスキーのブレンダー、輿水精一さんの仕事を追う。ブレンダーは、たるごとに熟成するウイスキーの「原酒」を組み合わせ、理想の味に仕上げていく職人。熟成度合いなどで無限に変化する原酒を組み合わせ、複雑で深…
世界的なコンクールで最高賞を3度受賞したウイスキーのブレンダー、輿水精一さんの仕事を追う。ブレンダーは、たるごとに熟成するウイスキーの「原酒」を組み合わせ、理想の味に仕上げていく職人。熟成度合いなどで無限に変化する原酒を組み合わせ、複雑で深…
