Laphroaig 10years

改めて説明する必要はないでしょうか・・・。
"Love it or hate it"（愛するか、さもなくば憎むか）の宣伝文句は有名。
でも、ヨード臭ばかりが声高に喧伝されているけど、実際は、フルーティーな香りと味が顕著だと思いますけどね。どうでしょう、みなさん？（年々甘くなっているような気が）
好き嫌いは分かれるだろうけど、アイラモルトという芸術品のなかでも最高傑作、という位置づけについては異論はなし、ということで・・・。




ラフロイグには加水をした１０年物（43%）があるのは周知の通り。ということは、当然、ある実験をしてみたくなりますよね。試してみた人もさぞ多いことでしょう（？）
正確に計量して cask strength の１０年物に加水、４３％まで度数を落として、いざ飲み比べ！・・・結構違います。４３％まで落とした cask strength の方は「薄味」になってしまった印象。
しかし、“両方”に加水してアルコール３０％にして比較してみると、アラ不思議。似たような仕上がりになっているというのは興味深かった。（一度お試しあれ）
これが何を示しているのかというと、whisky にとって「水」の影響力は想像以上に大きいということ。
加水に最適なのは、蒸留所が使用している水そのもの（「マザー・ウォーター」）だと言われます。試したことないから何ともいえないけど、それはそうかもしれません。